صاحب محل حلويات سعدالدين هو علي محمد سعد الدين وإخوانه خالد وعمر موروث عن ابيهم محمد سعد الدين رحمه الله وهو سني ابا عن جد وهو سعودي من اصل فلسطيني ومشهود لهم بأنهم أصحاب صلاة وصلاح وخير ومن الناس الكرماء يحبون الخير للناس كما يحبونه لأنفسهم ولهم حضور إجتماعي بارز على مستوى الخليج والمللكة العربية السعودية ، كذلك لهم مشاركات خيرية وإجتماعية
المصدر ثلجة فوشية.
هو الشمندر
يتم تحميص "تيزنين" و طحنها في الرحى حتى تصبح على شكل عجينة تسمى "تزكموت" ثم يضاف الماء الساخن و الملح لفصل العجين عن سائل الأركان
شجرة السنط
الدنكار دي مادة عاملة زي الملح بتتحط علي الجبنة القديمة او المش علشان تحفظها من التعفن او انتشار البكتيريا فيها .
هو دقيق القمح الصلب الممتاز مطحون مزيان